Home Slano Zgužvana pita aka gužvara

Zgužvana pita aka gužvara

by veselitrbuh

Već me neko vrijeme ispituje kad ću napraviti gužvaru pa sam, eto, sinoć odlučila ispuniti mu želju. Jest da ju je jeo tek u ponoć, al’ glad ne pita kol’ko je sati. 🙂 Čovjek čak i ne mora biti gladan da bi ju jeo, znam iz vlastitog iskustva. Oči su gladne. A kad su one glaaaaadneeeee, znaš da imaš problem. Najgore je što one nikad ne postanu site. 🙂

Gužvara nalikuje bureku. Al’ se reže “na finjaka” – k’o torta. Ne čudi me što me sinoć pitao jel’ to bosanski recept. 🙂
Radila sam ju u slanoj varijanti, al’ uvijek može biti i slatka.
Za kalup od 26 cm sastojci su:
750 gr svježeg sira
paket listova/kora  za savijače/pite
žličica i pol sode bikarbone
1 čvrsti jogurt
1 kiselo vrhnje
2 žlice ulja
1 jaje
sol ili šećer (po volji)
Pomiješajte sir, jogurt, vrhnje, ulje, jaje i sol. Ostavite 2 kore za pite sa strane te ostale natrgajte i umiješajte u smjesu sa sirom.
U kalup za tortu stavite papir za pečenje te preko njega 2 kore koje ste ostavili sa strane. Kore će vam viriti iz kalupa. Ulijte smjesu sa sirom te preko nje preklopite kore. Samo ih prilijepite uz smjesu.
Stavite peći u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite oko 45 minuta. Kad vam gornji dio lijepo potamni, gotovo je. Možda će nekim trebati i manje vremena, ovisno o pećnici. Pita će se poduplati za vrijeme pečenja. Mislit ćete kako vam se niti jedna torta nikad nije tako digla, no kad ju izvadite van, spustit će se.
U slast!
Bokić

Možda će vam se svidjeti

1 komentiraj

Mobile App Developers 23/09/2015 - 6:40 am

I certainly agree to some points that you have discussed on this post. I appreciate that you have shared some reliable tips on this review.

Reply

Veselim se tvojim komentarima. :)

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Papamo kolačiće kako bi vam mogli pružiti najbolje okuse. Prihvati Više