Home SlatkoKolači Jedan stariji recept u novijem ruhu

Jedan stariji recept u novijem ruhu

by veselitrbuh

Volim starim stvarima dati novo ruho. Isto tako volim da se u tom novom ruhu i dalje osjeti stara priča. Takve priče su s razlogom tu, ne trebamo ih se samo tako odreći. Tu su da nas podsjete na neka prošla vremena, kakva god ona bila. S godinama, sve te priče nam izmame osmijeh na lice. One lošije nas posjete koliko smo pametniji, tužnije nas podsjete koliko smo čvršći i one sretnije nas podsjete koliko smo u biti sretni.

Odveo me ovaj kolač u neke prošle priče, posebno mi drage, no ovaj put odlučila sam dodati mu neke nove okuse.


Sastojci:

4 jaja
200 gr šećera
1 vrećica vanillin šećera
1 prašak za pecivo
150 gr brašna
150 gr mljevenog rogača
1 dcl mlijeka
2 dcl ulja
3 žlice ruma
4 srednje jabuke 
3 žličice cimeta
2 žličice đumbira u prahu
1 žličica muškatnog oraščića
naribana korica 1 limuna
Za glazuru:
100 gr crne čokolade
80 gr maslaca
1 žlica ulja

 

Odvojite žumanjke i bjelanjke. Od bjelanjaka napravite čvrst snijeg i ostavite sa strane. Žumanjke, šećer, vanillin šećer izmiksajte, pa dodajte ulje, mlijeko, rum, koricu limuna, cimet, đumbir, muškatni oraščić i dobro izmiksajte. Dodajte rogač, brašno i prašak za pecivo te naribane jabuke, izmiksajte i na kraju pažljivo umiješajte snijeg od bjelanjaka. Kalup premažite maslacem i pospite brašnom, ulijte smjesu i stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 C. Pecite 30-ak minuta. Odlučila sam ga peći kao kuglof pa mi je trebalo malo više vremena za pečenje, no čačkalica kao provjera je idealno rješenje. 🙂 Rastopite čokoladu s maslacem i dodajte žlicu ulja te premažite kolač kad se malo ohladi.

 

 

Neobično je kako te uvijek mirisi najsilovitije odvuku u prošlost. R. Bachman

Pusa svima

Možda će vam se svidjeti

Veselim se tvojim komentarima. :)

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Papamo kolačiće kako bi vam mogli pružiti najbolje okuse. Prihvati Više