Stajale su usamljeno u posudi s voćem i čekale svoj red. A red nikako da dođe. Četveronožna ljubav mlati po jabukama, dvonožna bježi od te zdjele glavom bez obzira, a ja tamanim mandarine. Kruške su već izgubile svaku nadu. 🙂 Ostarit će tako, a to nikako ne želimo. Kad već dođe do te faze nema druge nego ih ubaciti u neki kolač. Kod mene kruške imaju tretman k’o i riba. Triput se kupaju. 🙂 Prvo malo u vodi, pa u vinu i na kraju čokoladi. 🙂 Ovo prvo kupanje se može zamijeniti dvostrukim kupanjem u vinu. 🙂

No, da ne dužim više, sastojci za duguljasti kalup dimenzija 30×11 su:

200 gr lješnjaka + 10-20 gr lješnjaka za dekoraciju

4 žlice meda

3 srednje kruške

700 ml vode

200 ml bijelog vina

1 žlica cimeta

sok jednog limuna

1 vanilin šećer

200 gr tamne čokolade + 50 gr za dekoraciju

150 gr smeđeg šećera

100 gr maslaca

2 žličice ekstrakta vanilije

3 jaja

170 gr brašna

30 gr kakaa

krupna sol

Lješnjake pomiješajte s medom te rasporedite po protvanu koji ste prethodno prekrili papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 15-20 minuta. Izvadite iz pećnice i pustite da se malo ohlade.

Kruške ogulite te im malo odrežite dno kako bi mogle lijepo stajati. Vodu, vino, vanilin šećer, cimet i limunov sok pomiješajte u loncu te stavite na laganu vatru. Kruške uronite u tekućinu i ostavite kuhati otprilike 30 minuta sve dok kruške ne omekšaju. Pazite da vam lonac ne bude preširok/prevelik kako vam kruške ne bi virile iz tekućine. Trebaju biti skroz potopljene.