Home SlatkoPite Banoffee pie iliti pita od banane i karamele

Banoffee pie iliti pita od banane i karamele

by veselitrbuh
Sretan Vam dan žena!
Znam da je jedan dio čitatelja ovog bloga i muškog spola, no danas ću ih samo malo staviti u drugi plan. 🙂 Neću pisati o diskriminaciji, pravima, danima, ono što bi trebali mi, vi ili oni.  Drage moje tete, razmazite se, pazite na sebe, pružite si sve ono što želite, dajte si za pravo, usudite se, ne sputavajte se, vjerujte u sebe, smijte se…jako. Živite. Ljubite. Volite.
 
 
 
A sad si napravite desert. 🙂 I popijte čašu vina. 🙂 
 
Sastojci za kalup od 28 cm
 
Podloga:
 
400 gr Digestive keksa (meni su se pokazali kao najbolji)
220 gr maslaca
Kekse  sameljite te pomiješajte s otopljenim maslacem. Utisnite u kalup tako da pokrijete i rub kalupa. Ako radite u kalupu za tortu napravite rub cca 1-2 cm. Stavite u hladnjak na 30 minuta da se stvrdne.
 
Mousse od bijele čokolade:
50 gr šećera
60 ml vode
2 bjelanjka
75 gr bijele čokolade
250 ml slatkog vrhnja
Šećer i vodu pomiješajte u malom loncu i stavite na laganu vatru. Kuhajte 5 minuta dok ne dobijete tekućinu sličnu sirupu. Dok se sirup lagano kuha, u tih 5 minuta, izmiksajte čvrst snijeg od bjelanjaka. Ulijte vrući sirup u snijeg uz stalno miješanje. Bijelu čokoladu otopite te umiješajte u bjelanjke te dodajte tučeno slatko vrhnje.
Mousse prebacite u vrećice za dekoriranje i stavite u hladnjak.
 
Karamel krema:

400 gr dulce de leche iliti karamel namaz
250 ml slatkog vrhnja
sok pola limuna
3 banane

Dulce de leche možete napraviti sami, a možete i kupiti kao što sam ja. 🙂 Zašto bi se mučili kad netko drugo to napravi savršeno. 🙂 I nisam požalila. Novi proizvod Dulce Leche možete pronaći na policama DM drogerie markta ili u Mundoaka street food bistrou. Savršen je. Preporučam da ga uopće ne probate jer će pola teglice otići u zaborav. 🙂

Slatko vrhnje istucite u šlag, dodajte mu dulce de leche i sok limuna.

Banane narežite na kolutiće i poslažite po keksima. Prelijte smjesu od karamela i stavite u frižider na sat vremena. Nakon sat vremena izvadite mousse od bijele čokolade i po želji dekorirajte po piti. Vratite u hladnjak na barem 4 sata.
Dodatno možete ukrasiti s naribanom čokoladom.
 
Pitu sam napravila sat vremena prije konzumacije što je definitivno loša odluka. Morate ju držati barem 4 sata u frižideru kako bi se sve dobro stisnulo. Bez obzira na “izgled” šnite, pojela se u rekordnom vremenu. 🙂 Neki su svoje šnite stavljali u zamrzivač jer im je palo napamet kako bi i kao sladoled savršeno funkcionirala. Nisu pogriješili. 🙂
Sretan Vam svaki dan, svima!
Pusa

Možda će vam se svidjeti

2 komentara

Martina Markuš 03/04/2016 - 9:35 am

Svaki komentar je suvisan! Predobr okus 😀

Reply
Martina Markuš 03/04/2016 - 9:35 am

Svaki komentar je suvisan! Predobr okus 😀

Reply

Veselim se tvojim komentarima. :)

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Papamo kolačiće kako bi vam mogli pružiti najbolje okuse. Prihvati Više