Sretan Vam dan žena!

Znam da je jedan dio čitatelja ovog bloga i muškog spola, no danas ću ih samo malo staviti u drugi plan. 🙂 Neću pisati o diskriminaciji, pravima, danima, ono što bi trebali mi, vi ili oni.  Drage moje tete, razmazite se, pazite na sebe, pružite si sve ono što želite, dajte si za pravo, usudite se, ne sputavajte se, vjerujte u sebe, smijte se…jako. Živite. Ljubite. Volite.

400 gr Digestive keksa (meni su se pokazali kao najbolji)

220 gr maslaca

Kekse  sameljite te pomiješajte s otopljenim maslacem. Utisnite u kalup tako da pokrijete i rub kalupa. Ako radite u kalupu za tortu napravite rub cca 1-2 cm. Stavite u hladnjak na 30 minuta da se stvrdne.

Mousse od bijele čokolade:

50 gr šećera

60 ml vode

2 bjelanjka

75 gr bijele čokolade

250 ml slatkog vrhnja

Šećer i vodu pomiješajte u malom loncu i stavite na laganu vatru. Kuhajte 5 minuta dok ne dobijete tekućinu sličnu sirupu. Dok se sirup lagano kuha, u tih 5 minuta, izmiksajte čvrst snijeg od bjelanjaka. Ulijte vrući sirup u snijeg uz stalno miješanje. Bijelu čokoladu otopite te umiješajte u bjelanjke te dodajte tučeno slatko vrhnje.

Mousse prebacite u vrećice za dekoriranje i stavite u hladnjak.

Karamel krema:

400 gr dulce de leche iliti karamel namaz

250 ml slatkog vrhnja

sok pola limuna

3 banane

Dulce de leche možete napraviti sami, a možete i kupiti kao što sam ja. 🙂 Zašto bi se mučili kad netko drugo to napravi savršeno. 🙂 I nisam požalila. Novi proizvod Dulce Leche možete pronaći na policama DM drogerie markta ili u Mundoaka street food bistrou. Savršen je. Preporučam da ga uopće ne probate jer će pola teglice otići u zaborav. 🙂

Slatko vrhnje istucite u šlag, dodajte mu dulce de leche i sok limuna.

Banane narežite na kolutiće i poslažite po keksima. Prelijte smjesu od karamela i stavite u frižider na sat vremena. Nakon sat vremena izvadite mousse od bijele čokolade i po želji dekorirajte po piti. Vratite u hladnjak na barem 4 sata.

Dodatno možete ukrasiti s naribanom čokoladom.