Kad u jednoj lokalnoj, maloj trgovini nađeš borovnice i maline po jaaaako povoljnoj cijeni, natrpaš košaricu onako u euforiji, dođeš doma, kreneš vaditi to svo silno voće i pitaš se koji ti je bio vrag. 🙂 Ne samo zato što sam kupila toliko tih slatkih bobica, već što sam prije par tjedana naručila 2 kg veeelikih američkih borovnica koje samo što nisu stigle. I onda na pamet padaju triper kombinacije. Dio će u kolače, dio u smoothije, dio u zamrzivač (na kraju zamrzivača nisu vidjele), dio ravno u želudac, dio će već negdje. I tako je na kraju i bilo. No, zapravo htjedoh reći da očekujte borovničasto-malinasti mjesec na Veselom trbuhu. 🙂 Vjerujem da ćete bar u jednom receptu naći ono što volite.

 

 

Sastojci za nadjev:

500 gr bijele čokolade
350 gr mascarponea
150 gr maslaca
300 ml slatkog vrhnja
400 gr borovnica
250 gr malina

Slatko vrhnje zagrijte do vrenja, maknite s vatre te mu dodajte čokoladu i maslac. Ostavite da se sve dobro otopi uz povremeno miješanje. Dodajte mascarpone i sve dobro pomiješajte. Prelijte preko tijesta i ostavite u hladnjaku da se dobro ohladi i učvrsti. Voće možete staviti nakon što se sve dobro ohladi, no onda će vam “bježati” s kreme. Ja sam nakon otprilike sat vremena izvadila iz hladnjaka, posložila voće i vratila u hladnjak. Voće se lijepo primilo za kremu i ostavilo se bježanja. 🙂