Centar za kulturu prehrane tijekom cijele godine održava kulinarske radionice. Teško se odlučiti na koji tečaj otići jer svi djeluju jako zanimljivo.
Glavno jelo Fata Dajaj je bilo jako neobičnog okusa. Pile/ kokoš se kuha u vodi s cimetom, lukom, lovorovim listom i klinčićima. Nakon što se potpuno skuhalo, meso se odvoji od kosti. U vatrostalnu zdjelu se slaže riža koja se kuhala s cimetom, piletina, prženi komadići lepinje te na kraju blanširani, oguljeni bademi koji su se pržili u ulju i maslacu. Sve se prelije s umakom napravljenim od jogurta, limuna, tahini umaka i malo temeljca u kojem se piletina kuhala. Svi smo komentirali da ima poprilično masnoće u cijelom tom jelu, al’ je bilo ukusno.
5 komentara
Fenomenalno! Stalno propuštam otići na radionicu libanonske kuhinje, a to mi je jedna od najdražih kuhinja cijelog svijeta! Sline si mi izmamila 🙂 Hvala ti na recenziji, baš lijepa preporuka za Centar!
Autor je uklonio komentar.
Nema na cemu, kad je nesto jako dobro steta ne siriti dobar glas 🙂 Nove radionice s novim receptima stizu na jesen. 🙂
Nema na cemu, kad je nesto jako dobro steta ne siriti dobar glas 🙂 Nove radionice s novim receptima stizu na jesen. 🙂
Nema na cemu, kad je nesto jako dobro steta ne siriti dobar glas 🙂 Nove radionice s novim receptima stizu na jesen. 🙂