Dakle, skoro 2 mjeseca mi je trebalo da napišem ovaj recept. Krenem, krenem pa stanem. Uvijek nešto drugo, bitnije, uzme svoje vrijeme. Pod bitnije, podrazumijevam i godišnji odmor pa pokoji produženi vikend i tako. 🙂 Sva sreća na kišnoj nedjelji, jednoj rijetkoj kad se ne mora nigdje ići pa da i ova torta ugleda svjetlo dana. 🙂
Radila sam ovu tortu za svoj rođendan, dvaput. 🙂 Mislim da to dovoljno govori o njenoj savršenosti. Ne znam zašto se nikad prije nisam odlučila raditi podlogu za cheesecake od Speculaas keksića. Da budem iskrena, nikad mi to nije ni palo na pamet. A volim ih jako. Nekako su mi keksi uvijek bili draži od čokolade iako i ona ima jako dobru poziciju na ljestvici najdražih stvari. 🙂