Prije otprilike 2 tjedna, proveli smo vikend u Lici. Točnije u Baškim Oštarijama. Ugostili su nas Patricia i Tomislav, mladi bračni par koji, po svemu sudeći, znaju što žele i znaju posao. Planinska kuća MonsAlbius ima apsolutno sve za savršen odmor od užurbanog ritma kojem smo svi svakodnevno izloženi. Tamo jednostavno zaboravite na sve što je bilo prije i sve što će biti poslije. Uživate u trenutku. Trenutku mira i tišine. Uz potpuno poštovanje planine koja vas okružuje sa svih strana. Velebit – moćan i divan.

Ima tišina kojih se sjećam više nego najljepših riječi.

Iskoristili smo apsolutno svaku minutu koja nam se pružila, a i svaki, i onaj najmanji, dio koji nam je Lika mogla pružiti. Ako niste tip od odmaranja, u Lici vam neće biti dosadno – pećinski park Grabovača (ljeti idealno mjesto za rashladiti se), vrilo Gacke, adventure parkovi, Nikola Tesla memorijalni centar, rijeka Lika i splavovi, utočište za medvjede Kuterevo, park prirode Sjeverni Velebit, itd.

Dok se veći dio društva odlučio na planinarenje po Sjevernom Velebitu, nas 3 smo odlučile iskoristiti sve namirnice koje smo uspjele nabaviti taj dan, a vezane su uz samu Liku.

Domaći kruh peku u restoranu i hostelu “Baške Oštarije”, nedaleko same kuće. Sir škripavac (ne znam jesam li bolji ikad jela) se može kupiti u sirani koja se nalazi u sklopu rekreativnog centra Baške Oštarije blizu samog hostel. Ličku janjetinu smo nabavile u Gospiću, kao i dimljenu pastrvu, domaći kupus i bundevu. Patricia i Tomislav su nas dočekali s pršutom, rakijom i svježim mekim sirom, tzv. lička basa. O okusima vam ne moram ni pisati. 🙂  Bilo kome da spomenete Liku, sigurno će mu prva asocijacija biti krumpir. I općepoznate pole. Za krumpir se pobrinuo Agro Velebit, ekipa koja uzgaja predobar krumpir, a  i isporučuje ga u predobroj ambalaži.

Čim se ekipa spustila s Velebita, glad se osjećala u zraku, a predjelo je već bilo na stolu – bruskete s basom, dimljenom pastrvom, pečenim crvenim rog paprikama; namaz od čvaraka, škripavac, domaći pršut, ukiseljene lukovice. Juha od miješanih gljiva, krumpira i vrhnja je napravila savršenu podlogu za Velebitsko pivo prije samog glavnog jela. 🙂 Ragu od janjetine i crnog vina, domaće njoke od bundeve, pole sa slaninom i salata od kupusa i mrkve su upotpunili priču i smjestili nas na naredna 3 sata ispred kamina u vodoravan položaj. 🙂 Desert smo ostavili za malo kasnije – pavlova sa grčkim jogurtom i šljivama. Savršena kombinacija. A ja ne bi bila ja da uz svu tu hranu nisam još i zamijesila tijesto za ličku masnicu – pitu od sira. Uspjeli su me nagovoriti da ju ostavim za drugi dan. 🙂

Ako još uvijek niste proveli vikend u Lici, morate to što prije napraviti. Ono što Lika pruža je sve što vam treba – priroda, planina, more, mir, tišina i odmor. I odlična domaća klopa. Odvojite vrijeme i za sebe i za nju, dvostruko će vam se vratiti.

Photos by @cvirnweddings i @veseli_trbuh

Pusa