Panettone torta

Točno dva tjedna, nakon instaliranja proširenog TV paketa, mi je trebalo da sjednem i vidim što taj prošireni paket nudi. Mislim, znam šta nudi. 24kitchen. Program zbog kojeg smo ponovno aktivirala prošireni paket. On je mislio da nam ne treba. A ja sam mislila da nam itekako treba. 🙂 I evo ga ponovno s nama.

Dan prije stare godine sam napokon upalila 24kitchen i naišla na emisiju Nigellissima, Talijanke Nigelle – božićni recepti. Oduševila se receptom za talijansku pudingu tortu i odlučila ju napraviti. Sva sreća pa trgovine i dalje vrve Panettone kolačima i to po akcijskim cijenama tako da sam za staru godinu već imala jedan u košarici. Napravila sam tortu u 5 popodne na staru godinu, u 3 popodne u novoj godini je već nije bilo. Opće oduševljenje. Imala sam nekih preinaka u odnosu na originalni recept jer nisam htjela koristiti sirova jaja. Nisam htjela da nam Nova godina započne loše. 🙂 Danas s jajima nikad ne znaš (ova rečenica čak malo i prosto zvuči 🙂 ).

Recept vaš pišem ispod, a dijelim s vama i link na originalni recept, možda vam se taj više svidi. Torta će izgledali malo neuredno, no to nikome neće nimalo smetati kad ju proba. 🙂

Panettone torta (kalup 22 cm)

veselitrbuh Panettone torta s mascarpone sirom, čokoladom i pistacijima Slatko Panettone torta European Print

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Sastojci

• 1 Panettone kolač (600 g je pakiranje)
• 500 g mascarponea
• 250 ml slatkog vrhnja
• 150 g čokolade
• 150 g pistacija
• Amaretto liker (trebat će vam sigurno oko 100-150 ml)

Upute

1. Pistacije i čokoladu usitnite, ali ne previše sitno, onako da ih osjetite pod zubima.
2. 1/4 pistacija odvojite za posip po torti. 
3. Slatko vrhnje umiksajte u šlag.
4. Mascarpone pomiješajte s čokoladom i pistacijima te sve zajedno lagano umiješajte u tučeno slatko vrhnje.
5. 1/4 kreme odvojite za gornji premaz torte
6. Panettone narežite na šnite debljine 1-1,5 cm. Ja sam krenula od dna prema gore.
7. U kalup prvo stavite prvi sloj biskvita (Panettonea) . Popunite rupe s manjim komadima Panettone kolača tako da vam dno bude skroz pokriveno.
8. Lagano poprskajte (natopite) biskvit s Amarettom likerom. Količina likera ovisi samo o vašim afinitetima. 🙂
9. Biskvit premažite polovicom kreme. 
10. Na kremu dodajte još jedan sloj biskvita. Također popunite sve rupe i poprskajte s likerom.
11. Premažite drugu polovicu kreme.
12. Završite zadnjim slojem biskvita te poprskajte likerom.
13. Premažite kremom koju ste odvojili i posipajte pistacijma.
14. Ostavite u hladnjaku na par sati ili preko noći.
15. Poslužite se. 🙂

Pusa