Home SlatkoKolači Brownie s patlidžanom

Brownie s patlidžanom

by veselitrbuh

Kad sam već probala kolače s ciklom, grahom i tikvicama, rekoh sama sebi pa ne može s patlidžanom biti loše. 🙂 Pogotovo ako se radi o kolaču s čokoladom. A brownie jednako čokolada. Pa evo i recept za brownie s patlidžanom. 🙂 I to bez brašna. Gluten free ekipa welcome. 🙂 U zadnje vrijeme ionako dosta istražujem bezglutensku prehranu tako da mi je ovaj recept baš dobro sjeo.

Brownie s patlidžanom

Neću previše piskarati jer sjedim za računalom od 8 ujutro i vrlo rado bih se maknula od njega i zalegla snom pravednika. 🙂 Na ovih manje od 8 sati dok ne zazvoni budilica za nove radne pobjede. Pa najbolje da odmah krenem na recept koji je inspiriran nedavnim putovanjem u London. Ne znam koga London ne može inspirirati. 🙂

Brownie s patlidžanom

Kad sam već probala kolače s ciklom, grahom i tikvicama, rekoh sama sebi pa ne može s patlidžanom biti loše. 🙂 Pogotovo ako se radi o kolaču s čokoladom. A… Slatko Brownie s patlidžanom European Print
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Sastojci

  • 300 g patlidžana oguljenog i narezanog na kockice
  • 100 g maslaca
  • 250 g tamne čokolade
  • 200 g smeđeg šećera
  • 50 g kakaa
  • 4 jaja
  • 50 g mljevenih badema
  • prstohvat soli
  • pola vrećice praška za pecivo
  • kakao za posipanje

Upute

  1. Patlidžane stavite kuhati u vodu na laganu vatru.
  2. Kuhajte 15-ak minuta dok patlidžani ne omekšaju.
  3. Dobro ih ocijedite.
  4. Vratite ih u lonac u kojem ste ih kuhali te dodajte maslac i čokoladu natrganu na manje dijelove.
  5. Stavite sve na laganu vatru i miješajte dok se čokolada i maslac ne otope.
  6. Sve zajedno prebacite u blender i miksajte dok se svi sastojci ne sjedine.
  7. Dodajte šećer, kakao, bademe, jaja, prašak za pecivo i sol i sve dobro još jednom izmiksajte.
  8. Izlijte smjesu u pleh/posudu (cca 25x15 cm) prekriven papirom za pečenje i stavite peći na 180 stupnjeva u prethodno zagrijanu pećnicu.
  9. Pecite 30 minuta.
  10. Izvadite brownie iz pećnice i ostavite da se ohladi.
  11. Pospite kakaom i poslužite.

Brownie s patlidžanom

Mislila sam da će patlidžan dati još veću gorčinu, no nije nimalo. Brownie je bio baš onako sočan i zasitan, kakav i treba biti od sve te silne čokolade. 🙂

Laku noć i pusa!

Možda će vam se svidjeti

Veselim se tvojim komentarima. :)

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Papamo kolačiće kako bi vam mogli pružiti najbolje okuse. Prihvati Više