Pita sa skutom i karameliziranim češnjakom uz dodatak paškog sira je došla kao šlag na kraju petodnevnih građevinskih radovoa po stanu. I jedino što mogu reći je da više nikad neću češnjak jesti drugačije osim ovako. I na tome hvala Yotamu Ottolenghiju, autoru knjige “Obilje” koji me inspirirao za ovaj recept.
A inspirirala me i Paška sirana i njihova savršena ovčja skuta. I jedna draga Martina s kojom sam se onako, rekla bih, od niotkud, sasvim slučajno upoznala, spojila i koja mi je prirasla srcu kao da ju znam godinama. Ona je dokaz koliko su jednostavnost, toplina i iskrenost bitni za sve. Hvala ti Martina.
No, da ne dužim sa svojim emotivnim “ispadima” u nedjeljno popodne, stiže recept. Jednu od opcija kako možete napraviti tijesto možete naći i na ovom linku jer sam ga već prije radila, no pišem malo dorađen i ovdje.
Za tijesto: Za nadjev:
Sastojci
Upute


Sigurna sam da ćete češnjak od sada u sve stavljati pripremljen na ovakav način. 🙂
Puseeee