Nekad nemam baš puno riječi za napisati, nekad one nisu ni potrebne. Ne zato što sam ja tiha osoba (baš suprotno 😊), nego si mislim kako ste tu zbog recepata, a ne zbog mene i mog blebetanja o smislu života. 😊 A uvijek nekako mislim kako bi trebala čuda napisati prije samog recepta. E pa ovaj put ćemo jednostavnijim putem, putem recepta za Božićni kuglof.

SASTOJCI

180 g maslaca sobne temperature
250 g šećera
naribana korica dvije naranče
6 jaja
3 žličice kardamoma
2 žličice ekstrakta vanilije
400 ml soka od naranče
300 g ricotta sira
200 g brašna
40 g gustina
pola žličice soli
2 žličice praška za pecivo

UPUTE

1. Maslac, šećer i koricu naranče pjenasto izmiksati.
2. Dodati jedno po jedno jaje uz stalno miksanje, kardamom i ekstrakt vanilije.
3. Dodati ricottu i sok od naranče te sve dobro izmiksati.
4. Brašno, gustin, prašak za pecivo i sol pomiješati te postepeno dodati u smjesu.
5. Kratko sve povezati i izliti u kalup za kuglof koji ste prethodno premazali s maslacem i posipali brašnom.
6. Peći na 175 stupnjeva 60 minuta. Provjerite čačkalicom da li je pečeno.
7. Na pola pečenja prekrijte kalup aluminijskom folijom te ju pred kraj pečenja maknite.
8. Kuglof možete preliti otopljenom čokoladom.

Ako ćete raditi ovaj kuglof, tagirajte me na društvenim mrežama da se zajedno veselimo. 😊

Budite mi dobri i veseli. I samo pomalo! ❤