Oznaka: Sir
-
Basque cheesecake
Na Basque cheesecake sam naletila kopajući po bespućima Interneta u nadi da ću naći rješenje za 9 žumanjaka koji su mi ostali nakon torte koju sam radila za Uskrs. Čula sam već prije za to kremasto čudo, no nisam se nikad odlučila napraviti. Prva verzija je ispala grozna. Pratila sam, navodno, klasični recept za tu…
-
Večera “Slani limun”
Kad smo napokon odlučile (sestra, kao moja najveća podrška i vjetar u leđa, i ja) da idemo s tajnom večerom u Zadru, bila sam uvjerena kako će ama baš sve stati u moj Clio. Sva sreća pa se pored mene nalaze ljudi koji su malo manje naivni od mene i stoje s obje noge čvrsto…
-
Tiramisu s mangom
Bliži mi se godišnji pa pomislih, obzirom da sam u zadnje vrijeme loša s pisanjem recepata, kako mi nema druge nego da natipkam nešto slatko. 🙂 Odnosno, bolje govoreći, da natipkam nešto o slatkome. 🙂 Nisam neki sladunjavi tip pa sumnjam da bi nešto jako slatko i uspjelo izaći ovako na brzinu. A ako krenem…
-
Malo drugačija tradicionalna pita od sira i maka
Gadno kaskam s pisanjem recepata na blogu, sad sam s već jedno 3 u zaostatku, no stižem, stižem. Nisam htjela po redu krenuti, već rekoh idem sad po redu pa ću se vratiti na ove zaostatke. Odnio me svakodnevni život i ovaj zemaljski posao (ovaj od kojeg živim i kupujem sastojke za recepte koje čitate…
-
Zimski tart s narančom
Danas mi je odličan dan. Ne znam koliko vas ima kućnih ljubimaca, ja imam 2, četveronožna. 🙂 Jednog od 9 godina, drugog od godine i nešto sitno. Nemam djece, no oni su mi kao djeca. Za ovog starijeg sam posebno vezana, nekima vjerojatno i nerazumljivo koliko puno. Svjesna sam da neće živjeti vječno, no veselim…
-
Jesenska torta s amaretto kruškama
Vratila sam se na slatko. Ruku na srce to i je moja najveća ljubav. Danas sam baš pročitala članak o tome kako su psiholozi dokazali da pečenje kolača, pogotovo kad ih pečemo za druge, ima nekoliko prednosti: način samoizražavanja i komunikacije (točno), pečenje je oblik svjesnosti, trenutka prisutnosti koji dovodi do smanjenja stresa (točno), pečenje…
-
Smirujuća pita od maka
Sjećam se i dan danas da su starci govorili da se, nekad davno, maloj djeci u mlijeko stavljao mak. Da se smire i lakše zaspu. Da li je to istina ili ne, ne znam. Znam da bi danas završili u zatvoru. 🙂 A isto tako znam da ne znam koliko maka pojedem, da se nimalo…
-
Pastiera Napoletana
Iako se ovaj kolač u Italiji tradicionalno peče za Uskrs, vjerujem da će naći mjesto na našem stolu i van uskršnjih dana. Aromatičan, lagan, punog okusa jednostavno zove na još. U Italiji se kolač pekao tijekom paganskih proslava i njime se obilježavao povratak proljeća. Neki vjeruju da je pastiera prvi put napravljena kada je drevna božica…
-
Flafasta jagodasta kremasta torta
Činilo se kao da ću imati više vremena ovih dana, no naslagalo se puno stvari koje su čekale svoje trenutke onda kad vremena nisam imala. Zato sam sad sva u čudu gdje je nestalo svo to vrijeme koje sam očekivala. 🙂 No, kad se stvari poslože i krenu redom rješavati, valjda će i vremena biti…
-
Kolibri torta
Kod mene u stanu kao da je već došlo proljeće. Ovaj vikend me uhvatila manija čišćenja koja u zimskom periodu zaobiđe balkon, no ovaj put sam se i njega uhvatila. U trgovinama se već mogu kupiti lukovice zumbula, mini narcise, maćuhice i ostalo proljetno cvijeće pa je balkon dobio novo društvo. Iako, negdje u sebi,…
Veseli trbuh 