Još je prošle godine pao dogovor s prijateljem (nakon što je probao prošlogodišnji uradak) da avanturu pravljenja domaćeg pekmeza od jagoda ponavljamo i ove godine. 🙂 Nas troje, 30 kg domaćih jagoda, 4 velika lonca, 2 plinska ringa i 10 sati rada. 🙂 Trud se isplatio…

Recept:

2,5 kg jagoda
750 gr šećera
2 džemfiksa
malo vanilija bourbon šećera ili ruma ili mente

Sve promiješati, usitniti štapnim mikserom (i ne morate) i kuhati na laganoj vatri otprilike sat i pol. U pećnici ugrijte teglice i još vrući pekmez ulijevajte u vruće teglice. Zatvorite ih i okrenite na čep na 15-ak min.

Bon apetit 🙂

P.S. Još neki nisu mogli odoljeti… ❤